Category: Iranske jedi


Pripravljen, posegajoč po svežih začimbah, fižolu, jagnjetini, »Ghorme sabzi« ima pridih kiselkastega okusa in je radodarno popestren z začimbami. Udeleženke v festivalu okusov te orientalske jedi so prav tako osušene limete (limoo amani), ki odražajo rahlo radostno začinjenost te jedi, jed obdarijo z edinstvenim grenko sladkim priokusom. Koriander, peteršilj ter šalotka so uporabljene v jedi, … read more

50 VIEWS
facebook twitter pinterest google-plus

Ta jed pripravljena z žafranom začinjenim rižem, je poznana kot Polo. S zelišči, zelenjavo, oreški, suhim sadjem ter z mesom obogateni jedi, žafran priskrbi prvorazredno mesto v paradi eksotične okusne orientalske hrane. Ta krožnik je izredno priljubljen spomladi, ko se bob in koper bohotita v sladkem izobilju. Pogosto ga radi postrežemo kot zanimivo glavno jed … read more

49 VIEWS
facebook twitter pinterest google-plus

Rdeče zlata barva sočno kuhanih paradižnikov obsije to krasno jed. V obilje poplesujočih iskrih okusov ta krožnik nežno privedejo rahlo kiselkast priokus, izrazit okus zrelih in nadvse sočnih finih paradižnikov, ki jed objame s nežno sladko prisrčnostjo. Jed lepo opiše tudi limonin sok, ki pa je rahlo zapostavljen v tem plesu, kajti v ospredje si … read more

52 VIEWS
facebook twitter pinterest google-plus
Tradicionalna jed iz Orienta

Ta jed združi piščanca ali raco s granatnim jabolkom z rahlim kislim priokusom. Slastni orehi so rahlo zavreti z koncentriranim sokom granatnega jabolka in sočnimi čebulami, prizadevajoč združitve v okusno omako, skupaj vsi trije zapojejo v gurmanskem tercetu. Fesenjan ima pestro daljno segajočo zgodovino, ki poslušalca ali bralca tega opisa krožnika, ki že rahlo spominja … read more

52 VIEWS
facebook twitter pinterest google-plus