GHORME SABZI(omaka iz aromatične zelenjave)




Pripravljen, posegajoč po svežih začimbah, fižolu, jagnjetini, »Ghorme sabzi« ima pridih kiselkastega okusa in je radodarno popestren z začimbami. Udeleženke v festivalu okusov te orientalske jedi so prav tako osušene limete (limoo amani), ki odražajo rahlo radostno začinjenost te jedi, jed obdarijo z edinstvenim grenko sladkim priokusom. Koriander, peteršilj ter šalotka so uporabljene v jedi, tako da dodajo temu edinstvenemu krožniku tudi porcijo svoje okusne raznolikosti. (A.B.)


facebook twitter pinterest google-plus